Kako koristiti ekspres lonac?
Od sada nudimo i ekspres lonce, najbolja opcija za brže kuhanje jela.
Ovisno o tome što kuhate, ekspres lonci mogu smanjiti vrijeme kuhanja za pola. Osim ekspres lonaca Bima web shop nudi: najkvalitetniji setovi posuđa, 12 dijelni setovi posuđa, 16 dijelni setovi posuđa, lonci, posude, poklopi za lonce, posuđe od inoxa, lonci od inoxa, jeftino i kvalitetno posuđe.
10 stvari koje treba i ne treba raditi kod kuhanja pod pritiskom
5 DA:
1. Pročitajte upute za uporabu. Ovo je jedna od najvažnijih stvari koju morate učiniti prije nego počnete kuhati pod pritiskom. Svaki ekspres lonac je drugačiji i ima svoj skup uputa koje morate slijediti. Postoje sigurnosne značajke na ekspres loncu koje biste trebali znati kao što su gdje se nalaze ventil za ispuštanje pare i gumb te je li tijelo ekspres lonca hladno na dodir dok se kuha.
2. Dodajte dovoljno tekućine. Kada koristite ekspres lonac, morate imati dovoljno tekućine u loncu da dođe do pritiska i pravilno skuha hranu. Pravilo tekućina u kuhanju pod pritiskom je da uvijek dodaju najmanje 1 šalicu tekućine osim ako u receptu nije drugačije navedeno. Tekućina će pomoći da se stvori dovoljno pare za kuhanje obroka.
3. Počnite s jednostavnim receptima. Kuhanje pod pritiskom može biti zastrašujuće pa je pametno započeti s nekoliko jednostavnih recepata koji će vam olakšati ovaj način kuhanja. Kada se osjećate sigurnije, počnite eksperimentirati s naprednijim receptima.
4. Koristite ovu metodu kuhanja za stvaranje okusa. Ekspres lonac zaključava okuse i pomaže u održavanju teksture hrane za stvaranje jela boljeg okusa. Unutarnji lonac upotrijebite za sotiranje povrća ili pečenje mesa kako biste jelu dodali okus prije kuhanja pod pritiskom.
5. U ekspres loncu pravite deserte i priloge. Ako imate keramičku posudu za ekspres lonac, možete napraviti glavno jelo i prilog u isto vrijeme. Savršen je za obroke u jednom loncu. Ali jeste li znali i da možete napraviti deserte u ekspres loncu? Uzmite tavu s oprugom kako biste bez muke napravili kolače od sira i kreme koje neće pucati.
5 NE:
1. Ne otvarajte ekspres lonac tijekom kuhanja. Većina modernih električnih ekspres lonca onemogućuje da ih netko otvori dok pritisak raste iznutra. No, bez obzira na to, ne biste ga trebali pokušavati otvoriti dok je u upotrebi. Ako trebate otvoriti štednjak dok se hrana kuha, prvo ga isključite i otpustite pritisak prije otvaranja.
2. Nemojte otpuštati pritisak prije nego što dođe vrijeme. Slijedite korake u receptu kada je u pitanju otpuštanje pritiska. Postoje dvije opcije, recept će vam reći da ili ručno pustite paru ili pričekate da se prirodno pusti. Ako prerano otpustite pritisak, vaša hrana možda neće biti potpuno kuhana.
3. Nemojte prepuniti ekspres lonac. Ekspres lonac nije predviđen da se puni do kraja. Nemojte puniti ekspres lonac hranom preko maksimalne razine, koja je obično ⅔ puna. Prekomjerno punjenje može začepiti ventil za ispuštanje pare ili razviti preveliki tlak.
4. Nemojte dodavati zgušnjivače. Ekspres štednjaci odvajaju paru izvučenu iz tekućine u loncu, stoga je važno da ne dodajete zgušnjivače poput kukuruznog škroba ili rouxa prije nego što se hrana počne kuhati. Kada kuhate gusti umak, juhu ili varivo, prerano dodavanje gustina može negativno utjecati na način kuhanja jer se iz gušće tekućine oslobađa manje pare. Ako želite napraviti gušće juhe ili umake, dodajte gustin nakon što je hrana gotova.
5. Nemojte odustati nakon jednog lošeg iskustva. Ako imate poteškoća s ekspres loncu, nemojte odustati. Potrebno je vrijeme da shvatite novi način kuhanja i otkrijete kako najbolje odgovara vašoj rutini kuhanja.
U express loncu hrana se puno brže kuha, jer se u njemu postiže vrlo visoka temperatura te štedi Vaše vrijeme. Kada voda koju ste stavili u ekspress lonac zakipi, nastala para ne može izaći iz lonca, stoga se u njemu povećava tlak. Što je tlak veći, hrana se brže kuha. Na poklopcu ekspress lonaca nalazi se ventil koji ispušta paru kad tlak dosegne određenu granicu.Ventil je podesiv, tako da se povećava ili smanjuje tlak, pa se na taj način mijenja temperatura u loncu. Najsigurniji i najkvalitetniji način za pripremu ukusnog jela. Kuhanje bez dodavanja suvišnih masnoća, začina i čuva okuse.
Pripremili smo jedan recept koji će Vas oduševiti:
Chili con carne
Ovaj chili mješavina je govedine, graha, rajčice i začina, sve zajedno pirjano u ekspres loncu dok ne omekša i ne postane ukusno. Najlakši način za izradu čilija; svi će misliti da ste na to proveli cijeli dan!
SASTOJCI:
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 kg govedine koristim 90% nemasne
- 1 luk sitno narezan
- 1 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- 1 limenka rajčice narezane na kockice ne ocijedite
- 2 limenke umaka od rajčice
- 3/4 šalice goveđe juhe
- 2 žlice čilija u prahu
- 2 žličice mljevenog kima
- 2 žličice dimljene paprike
- 2 žličice kakao praha
- 1 žličica granuliranog šećera
- 1 1/2 žličice košer soli
- 3/4 žličice mljevene paprike
- Limenka graha ocijeđen i ispran
- Limenka graha pinto ocijeđen i ispran
- Razni dodaci kao što su naribani sir, rajčice, zeleni luk i kiselo vrhnje
UPUTE
- U lonac dodajte maslinovo ulje. Dodajte meso i kuhajte dok ne porumeni, dok miješate govedinu lopaticom polako ju razdvajajte.
- Dodajte luk i kuhajte još 3 minute ili dok ne omekša.
- U lonac dodajte češnjak, rajčice, umak od rajčice, goveđu juhu, čili u prahu, kumin, dimljenu papriku, kakao prah, šećer, sol, papar i mahune.
- Stavite poklopac na lonac. Kuhajte 20 minuta. Otpustite pritisak ili ručno ili dopustite da se oslobodi prirodno.
- Poslužite s raznim dodacima.
Kupite za sebe profesionalni lonac i uštedite vrijeme kuhanja jela! Najbolje posuđe za kuhanje samo u Bimi po akcijskim cijenama: set lonaca, posude za kuhanje, set lonaca za kuhanje, ekspress lonci, ekspres lonac, inox lonci na bima.shop.hr.
Ukoliko ste vi jedan od kuhara koji želi u svojoj kuhinji imati kvalitetan lonac, onda ste na pravom mjestu!
Nudimo vam lonce u raznim kategorijama cijena. Pogledajte čitav izbor lonaca ovdje.
POGLEDAJTE ČITAV IZBOR EKSPRES LONACA OVDJE.
Slični teme u vezi ekspres lonaca:
