Vino je jedno od najstarijih pića koje ljudi konzumiraju i može biti pravi užitak za vaša osjetila.
Međutim, s obzirom na veliki izbor vina, može biti teško razlikovati kvalitetno vino od onog lošijeg kvaliteta. Zato smo ovdje da vam damo savjete kako prepoznati kvalitetno vino i odabrati najbolje vino za vas.
Pročitajte što piše na etiketi
Prva stvar koju trebate učiniti kada pokušavate prepoznati kvalitetno vino je pogledati etiketu. Na etiketi vina možete pronaći mnogo korisnih informacija koje vam mogu pomoći u procjeni kvalitete vina.
Evo nekoliko stvari na koje treba obratiti pažnju:
- Regija u kojoj je vino proizvedeno: Neke regije su poznate po visokokvalitetnom vinu, stoga bi vino iz tih regija moglo biti bolje kvalitete.
- Sorta grožđa: Neke vrste grožđa su bolje od drugih, pa biste trebali potražiti vina proizvedena od sorti grožđa koje su poznate po svojoj kvaliteti.
- Godina berbe: Godina u kojoj je grožđe ubrano može utjecati na kvalitetu vina. Vina koja su proizvedena u izvrsnoj berbi obično su kvalitetnija.
Saznajte više o proizvođaču vina
Također biste trebali saznati više o proizvođaču vina. Pogledajte recenzije vina i saznajte više o reputaciji proizvođača. Ovo će vam pomoći da dobijete bolju ideju o kvaliteti vina koje proizvode.
Ovdje su neke stvari koje biste trebali tražiti:
- Dugotrajna povijest proizvodnje vina: Proizvođači koji proizvode vina dugi niz godina obično su stručnjaci u svom poslu.
- Nagrade i priznanja: Proizvođači koji dobivaju nagrade i priznanja obično proizvode vrhunska vina.
Probajte vino
Naravno, najbolji način da procijenite kvalitetu vina je da ga probate. Evo nekoliko stvari koje biste trebali tražiti kada pokušavate procijeniti kvalitetu vina:
- Boja: Boja vina može ukazivati na njegovu kvalitetu. Na primjer, crvena vina koja su tamnija obično su kvalitetnija od svjetlijih vina.
- Miris: Miris vina može otkriti mnogo o njegovoj kvaliteti. Kvalitetno vino će imati bogat i slojevit miris.
- Okus: Okus vina je najvažniji čimbenik kada se procjenjuje njegova kvaliteta. Kvalitetno vino će imati puno tijelo, uravnotežene arome i dobru kiselost.
Procjena kvalitete crvenog vina u čaši
Kvalitetna boja crvenog vina je jedan od glavnih pokazatelja kvalitete. Mlađa crvena vina obično imaju tamno crvenu boju, gotovo ljubičastu, dok kod starijih vina boja može biti svjetlija i sličnija boji cigle.
Osim toga, boja vina također govori o sorti grožđa koje je korišteno za njegovu izradu.
Na primjer, Pinot Noir, unatoč svom imenu, ima najsvjetliju nijansu među crvenim vinima.
Prilikom procjene kvalitete crvenog vina, važno je obratiti pažnju na tragove koje ostavlja u čaši nakon što je zavrtite. Kvalitetnija vina obično ostavljaju više tragova na staklu, koji se duže zadržavaju.
Ovo je često pokazatelj veće količine tanina i pigmenta u vinu, što se smatra dobrim znakom kvalitete. Iako neki stručnjaci tvrde da je procjena kvalitete crvenog vina prema tragovima na čaši nepouzdana, ovo je još uvijek popularan način za ocjenjivanje vina.
Mirisi i okus crvenog vina
Mirisi i okus su također ključni pokazatelji kvalitete crvenog vina. Mlada vina imaju voćne arome, dok će starija vina imati složenije arome poput zemlje, hrastovine i trave. Nakon mirisa, sljedeći korak je okus. Pri kušanju vina, obratite pozornost na nivo alkohola, kao i na dužinu okusa koja se zadržava u vašim ustima nakon gutljaja. Što je duži okus u ustima, to je vino kvalitetnije.
Često postavljana pitanja o vvalitetnom vinu
Koliko trebate platiti za kvalitetno vino?
Cijena vina ne uvijek odražava njegovu kvalitetu. Ne morate potrošiti mnogo novca da biste dobili kvalitetno vino. Ipak, neka vrhunska vina mogu biti prilično skupa. Sve ovisi o vrsti grožđa, godini berbe i reputaciji proizvođača.
Kako skladištiti vino?
Kvalitetno vino treba čuvati na pravilan način kako bi se očuvala njegova kvaliteta. Vino bi trebalo čuvati na tamnom, suhom mjestu sa stabilnom temperaturom oko 12-14 stupnjeva Celzija. Također biste trebali držati boce vodoravno kako bi se spriječilo isušivanje čepa.
Koliko dugo vino može ostati kvalitetno?
Vrijeme skladištenja vina ovisi o mnogim faktorima, uključujući vrstu grožđa, godinu berbe i način čuvanja. Neka vina mogu ostati kvalitetna i do nekoliko desetljeća, dok druga treba konzumirati unutar nekoliko godina nakon proizvodnje.
Zaključak
Kako prepoznati kvalitetno vino nije uvijek lako, ali nadamo se da su vam ovi savjeti pomogli da razumijete što tražiti.
Pamtite, najbolji način da procijenite kvalitetu vina je da ga probate sami. Ne bojte se isprobavati nova vina i istraživati različite regije i vrste grožđa. Na kraju krajeva, uživanje u vrhunskom vinu je prava umjetnost.
