Vincekovo se svake godine slavi 22. siječnja tada tradicionalno započinje sezonski rad u vinogradima.
U vrijeme ovog blagdana vinogradari će posjetiti svoje vinograde, gdje će ritualno odrezati nekoliko grančica s trsa i staviti ih negdje u kući kako bi se nagađalo kakva će biti godina. Trs će se potom obredno poškropiti starim vinom i izvjese kobasice koje simboliziraju želju za plodnošću i dobrim urodom.
Slavlje će se nastaviti sa pjesmom, svirkom, kušanjem starog i mlakog vina, te pripremom hrane prema običajima kraja. Vincekovo se najčešće slavi u kontinentalnim vinogorjima, tek ponegdje se javlja i u primorskim područjima.
*cijene podložne malim promjenama kod novih ulaza
Vincekovo je tradicionalni vinogradarski blagdan u kojem se slavi Sv. Vinko.
Sveti Vinko ili Vincentius bio je ranokršćanski mučenik i đakon iz grada Saragoze u Španjolskoj. Živio je u 4. stoljeću za vrijeme vladavine cara Dioklecijana. Prema legendama bio je mučen i ubijen zbog svoje vjere. Vjeruje se da je umro 22. siječnja, a Vincekovo se slavi na ovaj dan.
Postao je zaštitnik vinogradara i vinara, jer se njegovo mučenje poistovjećuje sa branjem, lomljenjem grožđa i hvatanjem mošta.
Pokloni s vinskim motivima za Vincekovo ovdje!
Običaji za Vincekovo?
Običaji za Vincekovo su vezani za radove u vinogradima i slavljenje sv. Vinka, zaštitnika vinogradara i vinara.
- Vinogradari će se sastati u svojim vinogradima, odrezati simbolično vinovu lozu, poškropiti je starim vinom i staviti u vodu kako bi predviđali kakav će biti urod grožđa te godine.
- Običaj je objesiti komad suhog mesa na trs da bi grozdovi izrasli veliki kao i taj komad mesa.
- Vinogradari će se mole za bolji urod te zaštitu vinograda od štetnika i vremenskih prilika.
- Obilježava se i početak radova u vinogradu, koji su obično praćeni pjesmom, svirkom, kušanjem starog i mlakog vina, te pripremom hrane prema običajima kraja.
- Sve je to po pučkoj navadi praćeno pjesmom i svirkom, a kako pravi domaćini nikada ne idu u vinograde sami, to će odmah počastiti nazočno društvo.
*cijene podložne malim promjenama kod novih ulaza
Govor za Vincekovo obično se sastoji od pozdrava domaćina i blagoslova vinograda prigodne pjesmice i poslovice.
*cijene podložne malim promjenama kod novih ulaza
Vinogradar se mole Svetog Vinka za bolji urod u ovoj godini te da im čuva vinograd od zime, mraza, kiše, tuče, bolesti, štetnika i od svega drugog što vinogradu može naštetiti. Također se često izgovaraju poslovice i pjesme koje se vežu uz ovaj blagdan.
Pjesme, pjesmice i poslovice za Vincekovo:
Pjesme za Vincekovo su tradicionalne pjesme koje se pjevaju tijekom obilježavanja ovog vinogradarskog blagdana. One su često inspirirane temama vezanim uz vinograde, vino, rad u vinogradu i druženje s prijateljima i obitelji. Nekoliko primjera pjesama za Vincekovo su:
-
Trsek moj, zbudi se
-
Naš Vincek
-
Dragi Bog, čuvaj trsa mog
-
Sveti Vinko, najveća zima
- Če na Vinka sonce sveti,bo dosti rujnega vinca v kleti
Ove pjesme su često spontano i impromptu pjevane tijekom druženja u vinogradu, a često se pjevaju uz sviranje narodnih instrumenata poput tamburice ili harmonike.
Naš Vincek!
Naš Vincek koji puniš naše kupice-
okrepi nas.
Ti koji mutiš naše glave-
okrepi nas.
Ti koji razigravaš naše trudne oči-
okrepi nas.
Ti koji razvezivaš naše jezike-
okrepi nas.
Ti koji pjesme tjeraš na naša usta-
okrepi nas.
Ti koji bedastoče blebečeš kroz nas-
okrepi nas.
Ti koji vozačke nam oduzimaš-
okrepi nas.
Dragi Bog
Dragi Bog
čuvaj trsa mog
evo Ti zrelog vina
da bu dobra godina.
Oblake razmakni
sunce primakni
mraza zgoni
na tuču zvoni.
Se bum obdelal
da bi v jesen popeval
rozgvu si bum zel
i vu vodu del.
Sv. Vincek pokaži svetu
kak bu vu novom letu.
Pronađite poklone za vinogradare u Bimi:
*cijene podložne malim promjenama kod novih ulaza
Vincekovo i drvene daske za posluživanje: Spoj tradicije i užitka
Vincekovo, proslava zaštitnika vinogradara svetog Vinka, vrijeme je kada se okupljamo kako bismo obilježili početak nove vinogradarske godine. Uz veselo društvo, vino i pjesmu, nezaobilazan dio ovog blagdana su domaći suhomesnati proizvodi – a njihovo posluživanje dobiva poseban štih kada se koriste drvene daske u obliku grozda ili vrča.
Ove daske ne samo da su praktične, već i simboliziraju bogatu tradiciju vinogradarstva. Oblik grozda podsjeća na plod vinove loze, dok vrč evocira trenutke točenja vina u prijateljskoj atmosferi. Na njima se savršeno ističu slasne kobasice, kulen, šunka i sir, pretvarajući posluživanje u estetski doživljaj koji poštuje duh Vincekova.
Drvene daske ručno izrađene od kvalitetnog drva dodaju toplinu svakoj trpezi, a njihov rustikalni izgled savršeno se uklapa u ambijent vinskih podruma i tradicionalnih okupljanja. Vincekovo nije samo običan blagdan – to je priča o zajedništvu, zemlji i plodovima rada, a daske u obliku grozda i vrča to savršeno naglašavaju.
Sljedeći put kada budete slavili Vincekovo, poslužite delicije na ovim posebnim daskama – jer tradicija nikada nije bila ukusnija!
