Pravilno postavljanje stola u restoranu igra ključnu ulogu u dojmu koji gosti imaju o usluzi i atmosferi restorana. Osim što omogućuje organizaciju prostora, postavljanje stola također doprinosi estetici restoran interijera. Važno je slijediti određena pravila kako bi se osiguralo da stolovi budu postavljeni na pravi način i da gosti uživaju u objedu u ugodnom ambijentu.
Ključne informacije
- Pravilno postavljanje stola u restoranu je važno za stvaranje ugodne atmosfere i dojma gostima.
- Odabir pravog stola za broj gostiju je prvi korak u postavljanju stola.
- Stolnjak i pribor za jelo trebaju biti postavljeni na pravilan način.
- Dekoracija stola može dodati poseban šarm i eleganciju.
- Slijedeći bonton i tradicionalna pravila postavljanja stola pridonosi dojmu gostima.
Odabir stolova i stolnjaka
Pravilan odabir stolova i stolnjaka ključan je za uspješno postavljanje stola u restoranu. Kako biste stvorili ugodno okruženje za goste, važno je pažljivo razmisliti o veličini stola i vrsti stolnjaka koji će se koristiti.
Kada birate stolove za goste, važno je uzeti u obzir broj osoba koje će sjediti za stolom. Restorani obično imaju stolove za dvije, četiri ili šest osoba, ali mogu se koristiti i stolovi za veće grupe koje je moguće spojiti. Na taj način možete prilagoditi postavljanje stola potrebama gostiju.
Što se tiče stolnjaka, važno je odabrati odgovarajuću veličinu i materijal koji će se koristiti. Stolnjak treba pokrivati cijeli stol do ruba, ali ne treba ometati goste dok sjede ili se povlačiti po podu. Odabir kvalitetnog stolnjaka pridonijet će dojmu elegancije i njegovanosti restorana.
"Pravilan odabir stolova i stolnjaka ključan je za stvaranje ugodne atmosfere i dojma gostima. Stolovi trebaju biti prilagođeni broju gostiju, a stolnjak mora biti estetski i funkcionalno prikladan."
Uz pravilan odabir stolova i stolnjaka, restoran može dobiti sofisticiran izgled. Biranje stolova i stolnjaka koji odražavaju stil i temu restorana pomaže stvoriti dojmljivu atmosferu za goste. Ovaj estetski aspekt postavljanja stola može biti presudan u stvaranju pozitivnog dojma restorana.
Postavljanje tanjura i pribora za jelo
Nakon postavljanja stolnjaka, vrijeme je da postavite tanjure i pribor za jelo. Tepihasti tanjuri trebaju biti postavljeni u sredinu stolnjaka, a pribor za jelo treba biti postavljen s lijeve strane tanjura.
Redoslijed pribora za jelo treba biti od vanjske prema unutarnjoj strani, a najbliže tanjuru treba biti nož. Desno od tanjura ide žlica, a iznad tanjura postavlja se vilica za salatu.
Ovisno o vrsti pića koje će se posluživati, čaše treba postaviti s desne strane tanjura.
Dekoracija stola
U sklopu stvaranja atmosfere u restoranu, dekoracija stola ima ključnu ulogu. Pravilno odabrani dekorativni predmeti mogu dodati eleganciju i toplinu stolu, stvarajući jedinstvenu atmosferu. No, važno je imati na umu nekoliko smjernica kako bi dekoracija stola bila usklađena s restoranom i ne ometala goste. Također, potrebno je izbjegavati preveliku buku prilikom postavljanja dekorativnih predmeta na stol.
Ukrasni cvjetni aranžmani: Cvjetni aranžmani mogu biti izvrstan način da se dodatno uljepša stol. Odaberite svježe cvijeće u bojama koje odgovaraju temi i stilu restorana. Postavite ih u male vaze ili aranžmane, raspoređujući ih po sredini stola. Cvjetovi će unijeti miris i svježinu u prostoriju, stvarajući ugodno okruženje za goste.
Svijeće: Svijeće su još jedan upečatljiv dekorativni element koji može unijeti eleganciju i toplinu na stol. Odaberite svijeće u skladu s restoranom - različite boje ili mirise mogu stvoriti jedinstvenu atmosferu. Postavite svijeće na sredinu stola ili uz rubove, stvorivši romantičnu i opuštajuću atmosferu.
Važno je prilagoditi dekoraciju stola stilu i temi restorana, kako bi se stvorila jedinstvena atmosfera.
Kao dodatak cvjetnim aranžmanima i svijećama, možete razmotriti i druge dekorativne predmete kao što su mali figurice, staklene kugle ili ostale personalizirane detalje koji će upotpuniti dojam gostima. Važno je prilagoditi dekoraciju stola prema stilu restorana - minimalistički ili elegantan, rustikalan ili moderni dizajn, ovisno o ukusu vlasnika i ciljanoj publici.
Sveukupno, dekoracija stola može biti ključan faktor u stvaranju ugodne i atraktivne atmosfere u restoranu. Prilagodite dekorativne elemente stilu i temi restorana, koristeći cvjetne aranžmane, svijeće i druge personalizirane detalje kako biste dodali eleganciju i toplinu stolu. Pazite da dekoracija stola ne ometa goste i da ne stvara buku prilikom postavljanja. Uz pravilan izbor i pažljivo postavljanje dekoracije, stol će postati jedinstveno mjesto koje će gosti pamtiti.
Postavljanje stola prema bontonu
Postavljanje stola prema bontonu može biti izazovno, ali pravila postavljanja pribora za jelo nisu stvorena kako bi zbunjivala ljude. Važno je postaviti pribor za jelo prema redoslijedu korištenja, izvana prema unutra. Vilice se postavljaju s lijeve strane tanjura, a noževi i žlice s desne strane. Tanjur se postavlja između vilice i noža. Važno je paziti na redoslijed pribora za jelo i postaviti ih na odgovarajuća mjesta prema tradicionalnim pravilima bontona.
Postavljanje stola za svečane prigode
Za svečane prigode postoje posebna pravila za postavljanje stola. Pribor za jelo treba biti postavljen s lijeva na desno, od vanjske prema unutarnjoj strani. Tanjur se postavlja između vilice i noža, s nožem okrenutim prema tanjuru. Čaše treba postaviti s desne strane tanjura, a redoslijed ovisi o vrsti pića.
Pomoću posebne dekoracije, kao što su šarene stolnjake, nadstolnjake i salvete, stol za svečane prigode može izgledati još atraktivnije.
Ukrašavanje stola
Ukrašavanje stola može dodati poseban šarm i eleganciju vašem restoranu. Kada dolazi do ukrašavanja stola, važno je uzeti u obzir stil i temu restorana. Odabir pravog stolnjaka, nadstolnjaka i salveta igraju ključnu ulogu u stvaranju ugodne atmosfere.
Stolnjaci trebaju biti odabrani u skladu sa stilom restorana. Ako želite postići elegantan izgled, birajte tkanine u neutralnim bojama i jednostavnim uzorcima. Ako je vaš restoran dizajniran s više boja i tekstura, možete se odlučiti za živopisnije uzorke i boje.
"Kvalitetan stolnjak je važan jer reflektira profesionalnost i brigu koju restoran pruža svojim gostima."
Salvete mogu dodati poseban detalj i osobnost stolu. One mogu biti jednostavne s glatkom teksturom ili ukrašene s uzorcima i vezom. Važno je osigurati da salvete budu čiste i uredne, bez mrlja ili nabora.
Dodatni ukrasi, poput svijeća ili cvjetnih aranžmana, mogu stvoriti toplinu i romantiku na stolu. Svijeće mogu dodati intimnost i meko osvjetljenje, dok cvjetni aranžmani mogu unijeti svježinu i boju.
Pri odabiru ukrasa za stol, pazite da ne ometaju goste i da ne suviše zauzimaju prostor na stolu. Ukrasi trebaju biti dovoljno atraktivni da ih primijete, ali ne i previše veliki da ometaju goste tijekom objedovanja.
S osnovnim pravilima i kreativnošću, možete stvoriti stol koji će goste oduševiti svojom ljepotom i elegancijom.
Zaključak
Pravilno postavljanje stola u restoranu ključno je za stvaranje ugodne atmosfere i dojma gostima. Odabir pravog stola, stolnjaka i pribora za jelo te pažljivo ukrašavanje stola može podići doživljaj objedovanja na višu razinu. Slijedeći bonton i tradicionalna pravila postavljanja stola, možete osigurati da vaš restoran ostavi dugotrajan dojam na goste.